설야갈비는 청담동 한우 양념갈비 전문점으로, 프라이빗룸 4~6인 기준으로 운영됩니다. 압구정로데오역 4번출구 도보 5분 거리에 위치해 있으며, 콜키지프리 정책으로 손님이 직접 가져온 와인 1병까지 반입 요금 면제를 제공합니다. 1인 12~15만원선의 가격대에서 한우 양념갈비를 즐길 수 있습니다.
예약 인원 수에 따른 고기 두께 조정
예약 인원 수에 따라 고기 두께를 조정할 수 있습니다. 4인 기준은 두꺼운 고기, 6인 기준은 얇은 고기를 권장합니다.
- 4인 예약 시, 두꺼운 고기로 주문해 구이 시간을 늘린다. 메뉴판에서 ‘두꺼운 갈비’를 선택할 때, 4인 기준으로 구이 시간을 늘려야 합니다.
- 6인 예약 시, 얇은 고기로 주문해 빠르게 구이를 완료한다. ‘얇은 갈비’ 선택 시, 6인 기준으로 구이 시간을 줄여야 합니다.
- 예약 시 ‘프라이빗룸 4~6인’으로 요청해 인원 수를 명확히 한다.
메뉴판의 고기 두께 정보 활용 방법
메뉴판의 고기 두께 정보를 참고해 구이 방식을 조정할 수 있습니다.
- 두꺼운 고기의 경우, 구이 시간을 늘려 내부까지 익게 한다.
- 얇은 고기의 경우, 구이 시간을 줄여 바삭함을 유지한다.
- 메뉴판에서 고기 두께를 확인해 구이 방식을 조정한다.
프라이빗룸 인원 수와 고기 두께 기준
프라이빗룸 인원 수에 따라 고기 두께를 선택합니다. 4인은 두꺼운 고기, 6인은 얇은 고기로 권장됩니다.
- 4인 이용 시, 두꺼운 고기로 주문해 구이 시간을 늘린다.
- 6인 이용 시, 얇은 고기로 주문해 빠르게 구이를 완료한다.
- 프라이빗룸 예약 시 ‘4~6인’으로 요청해 인원 수를 명확히 한다.
| 인원 수 | 이 인원에서 달라지는 것 | 예약 화면에서 고르는 값 |
|---|---|---|
| 2인 | 구이 시간을 3분 미만으로 조절해 바삭함 유지 | 얇은 갈비 |
| 4인 | 구이 시간을 5분 이상 늘려 내부까지 익게 | 두꺼운 갈비 |
| 6인 | 구이 시간을 4분으로 조절해 균형 잡힌 식감 | 중간 두께 갈비 |
| 7인 이상 | 별도 문의로 인원 수와 고기 두께 조정 | 프라이빗룸 7인 이상 |
메뉴와 예약은 설야갈비 공식 홈페이지와 인스타그램에서 확인할 수 있습니다. 설야갈비와 @seolyagalbi에서 자세한 정보를 확인해 보세요.
이 글의 기준 정리 시점: 2026년 8월
자주 묻는 질문
고기 두께가 얇은 경우 구이 시간은 어떻게 조절해야 하나요?
얇은 고기의 경우 구이 시간을 3분 미만으로 조절해 바삭함을 유지해야 합니다. 메뉴판에서 ‘얇은 갈비’로 표기된 경우, 구이 시간을 줄여야 한다고 판단합니다.
프라이빗룸 예약 시 인원 수에 따라 고기 두께를 어떻게 선택하나요?
4인 기준은 두꺼운 고기를, 6인 기준은 얇은 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 예약 시 ‘4~6인’으로 요청해 인원 수를 명확히 해야 합니다.
콜키지프리 정책은 무엇인가요?
콜키지프리는 손님이 직접 가져온 와인 1병까지 반입 요금 면제를 의미합니다. 예약 시 ‘콜키지프리’ 정책을 확인해 와인 반입을 준비해야 합니다.
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